대전)진주냉면이설옥-괴정동

 
 
 
 
 
추운 영하의 겨울
냉면이 땡겨 들리게 된 이설옥
 

진주냉면이설옥

한민시장 부근에 있으며
나름 유명하다고 알고 있는 냉면집
옷을 여미고 나가서 조용히 들어가 보았다
물론 자연스럽게 매장사진 같은 건 없다

처음 기본세팅
추웠는데 따뜻한 물을 줘서 좋았다
2차로 바베큐치킨을 먹을 예정이고
양이 꽤 많다고 하여
물비빔냉면 곱배기 12000
메밀전병 8000
을 나눠 먹었다
 
물비빔냉면을 시킨 이유는
위에 육전을 올려주기 때문이다
 
물 비냉 육전 3가지를
한번에 즐길 수 있다는 뜻

 
 
맛있게 섞어주는 사진 4장

 
생각해보니 다 섞은 사진을 안찍었다
 
밑에는 그냥 먹고 싶었던 메밀전병
3개가 길게 나오고 가위로 잘랐다

크기를 보여주기 위해 전체 샷
생각보다 길다
 

뇸뇸
보는 대로
쉽게 맛을 표현하자면
아는 맛 
맛있게 아는 그 냉면 맛이다
물냉 비냉도 먹어봐야겠지만
물비냉 특유의 국물만 먹기는 뭔가 좀 짤듯하며
적당히 비냉같은 식감에 물냉특유의 면의 부드러움
거기에 적당한 육전이 맛을 더 돋구워준다
 
메밀전병은 특별한 맛은 아니고
먹어보던 평범한 메밀전병이고
방금한거라 따뜻한 맛이 추가된 정도
 
맛과 양을 보자면
요즘 냉면전문점이라고하면
양이 적당한 1인분에 13000원쯤 하는 곳 많던데
이곳은 만원정도 가격대에 양이 꽤 많고
곱배기는 2천원 추가로 엄청 많다
맛도 특별하진 않지만
우리가 알고있는 맛있는 냉면 그맛이다
당연하게도 분식점 같은 곳에서 파는
싸구려 3분카레느낌의 냉면은 아니다
 

하.지.만

불만이 생겼으니

 

꽤 큰 매장에 서빙직원이 두세분으로 보였는데

우리 테이블까지 4테이블정도 사람이 있었다

그닥 바쁘지는 않은 상황

수저통에 젓가락만 있어서

어디있는지 여쭤보니

셀프바에 가라고 하셨다

그리고 우연히(겠지?)

옆에 우리오고 거의 바로 들어온 가족단위

한 6명쯤 되어보이는 테이블도 수저위치를 물어보셨는데

그 테이블엔 수저를 갖다주더라

그래서 음? 뭐지 싶었는데 왜냐하면

그 테이블이 우리 바로 옆이었기 때문이다

정확히는 통로 건너편이라 바로 옆이라긴 하긴 뭐하지만

바로 옆은 맞다

그러기에 주변을 돌아보니 2명씩 온 테이블만 물이 따로 없었다

옆 테이블은 따뜻한 물에 물통까지 갖다 줬던데

따뜻한 물 한잔 마시고 더 달라고 하니 직접 퍼가라고 하셨다

여긴 다 셀프인가 싶었을 때 옆에는 수저도 갖다주고 물통도 줬고

뭔가 이상했는데 같이 간 파티원이

여기 원래 남자사장님이 엄청 친절하신데

오늘은 비교당하는 것 같아서 너무 기분 나빴다고 한다

 
그래서 나온 결론
여자직원분들만 보였는데
남자사장님보일때 와야겠다

3줄 요약

냉면땡기면 와서 먹어보길 권한다

물론 남자사장님 계실 때 오길 추천한다

친절한수푼 더 섞어먹자 여름에 줄서서 먹고싶은 정돈 아니다

 

 
 
 

10점 만점에 나에게는

맛 : 9점
가격 : 10점
위치 : 9점
서비스 : 3점